又称牛油果，是一种热带水果，具有非常高的营养价值，它有着平滑的椭圆形外观，通常呈深绿色，表面有无数的小突起，鳄梨的果肉呈淡黄色或米白色，口感柔滑，有浓郁的香味，营养丰富，含有大量的维生素、脂肪和蛋白质。
鳄梨原产于热带美洲，目前主要在热带和亚热带地区种植，它是一种需要很长时间才能成熟的水果，通常在购买时已经成熟，鳄梨可以通过剥皮直接食用，也可以用来制作沙拉、果汁、酱料等食品。
鳄梨的营养价值非常高，它含有大量的维生素C和维生素K，可以增强免疫力，促进骨骼生长，鳄梨还含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化，降低胆固醇，预防心血管疾病。
鳄梨的果实富含脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成，可以帮助降低胆固醇，预防心血管疾病，鳄梨还含有丰富的钾、镁等矿物质，可以帮助维持身体的正常功能。
鳄梨的价格因品质和地区而异，进口品质较好的鳄梨价格较高，而国产鳄梨价格相对较低，在购买鳄梨时应该注意选择表面光滑、无破损、无变色的果实，由于鳄梨的果实需要很长时间才能成熟，因此购买后应该放置一段时间再食用。
鳄梨是一种营养丰富、口感柔滑的热带水果，具有非常高的食用价值，它含有大量的维生素、脂肪和蛋白质等营养成分，可以帮助增强免疫力，促进骨骼生长，预防心血管疾病等。
