食物不咸就代表是低盐饮食吗

近来难道我们一直号称宣传要“低盐生活”，减少盐的摄入才能保障身体体液能够动态平衡，更有利于我们的健康生活。但是很多人存在一些误解，认为食物只要不咸，就代表我们已经是低盐饮食，但其实这是一种错误的理念。因为盐它的本质是氯化钠，很多的食物中也包含纳物质，所以并不是不咸就是低盐。

有部分的朋友表示，自己去医院体检以后，医生说高血压要减少吃盐，于是日后在做菜的时候，就减少了盐的食用，表示自己长时间不吃盐，味觉都变淡了，感觉人生都缺少了意义。这种做法是不科学也不合理的，也不一定能够真正的做到低盐生活，因为生活中也有很多食物有含有着氯化钠。

要真正的做到低盐饮食，一方面就是要少吃腌制食品和加工食品，在平时的腌菜榨菜中，为了保证食物的不腐烂，含盐量十分高，在吃这些腌制食品时，我们不知不觉就会摄入很多的盐分。而加工食品，比如说方便面，火腿肠，果冻之中，在加工处理过程中，为了保证食物的口感，往往都会添加很多食品添加剂，这些添加剂就包含了盐。另一方面，就是要饮食时，要注意各类调味品的使用，比如说我们常见的鸡精，酱油中都有很多的盐类。因此在日常的调味品使用中的更要注意剂量。

按照世界卫生组织给出的建议，每人每天摄入盐量最好不要超过6克。如果高盐饮食的更会增加高血压风险，严重可能会造成胃癌，食道癌等。综上所述，我们要保持低盐生活，不仅仅是要说食物不咸就可以，而且呢我们更要注意生活中的隐形盐，控制好每天的摄入量，才能保障我们的身体健康，减少高血压等症状的发病率，促进我们的健康生活。

食物不咸不代表没“盐”，哪些蔬菜含盐？

食物不咸不代表没“盐”，哪些蔬菜含盐现在人们健康观念日益增加，盐的用量也是要很好的控制。先说盐味要重的菜吧，比如腥气较重的鱼类，膻味重的牛羊等，淀粉含量大的菜品，土豆。增加风味的豆角，白菜，豆腐等豆制品。再说说盐用量少的。比如海鲜类中的贝类，海螺，螃蟹，它们自带盐分。在烹调中主要去腥增鲜就好，青菜中的芹菜，香菜，洋葱啥的也有味道，在出锅之前点几滴醋有神奇功效。

在炒菜的时候多盐的菜主要是，在炒蔬菜的时候，因为蔬菜在炒熟的过成之中，蔬菜会出少量的一部分水份，也会带走一部分盐味，再加上在炒熟蔬菜的时候，蔬菜里面是进不去盐味的，全靠蔬菜表面的盐味，所以在炒蔬菜的时候要多放一点盐。而炒什么菜要少放盐，主要是肉类，因为肉类都有本身的腥味，而在炒肉的时候放一些调料去腥味，比如川菜常用的豆瓣酱里面含盐量相当高，在炒菜之中放的调料大部分都是要含盐成份如酱油，鸡精等，所以在炒菜的时候炒什么菜要少放盐是根据你在炒菜的时候要放什么调料决定的。

腌制类的菜品，可以多放些盐，防止腐烂变质，比如酸菜，泡菜，腊肉，咸鸭蛋。肉类制品放的就不能多了，放多了口味就重了，比如饭店里厨师炒菜，相比青菜，豆制品，盐的比重会大大减少，现在调味品越来越多，本身自带盐味，所以餐饮菜品放的相对少一些。海鲜和汤类放的就少知又少了，我在青岛，本地吃海鲜主要是清蒸，基本不放盐。炒青菜基本就正常吧，因为青菜本身不容易入味，放多放少都不太合适。烧烤类，因为大部分是牛羊肉，提前腌制的，或撒料的一定少放，少放，如果放多了，口感就大大折扣了。酱肉呢也不能放多，事先调制的老汤，可以尝一下，口感正常就可，最后煮好后，放在汤里泡12小时，肉就入味了，比如猪手，猪肘。总之，盐不能多吃。高盐高油都不好，尤其是老人。最后祝大家身体健康。

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