被称为软黄金的是什么鱼（被称之为软黄金的鱼类）

软黄金是一种鱼类，其官方学名为“黄尾鲈”，是鲈科中的一种。这种鱼最初产自日本，但现在已经在世界各地广泛养殖。

软黄金之所以被称为“软黄金”，是因为它的肉质细腻、口感鲜美、营养丰富，被誉为犹如黄金般的珍贵食材。

软黄金的身体呈椭圆形，灰色的身体上布满了黑色斑点，尾部则是黄色的。它们通常生活在海洋或河流淡水中，以小鱼、甲壳类动物和软体动物为食，能够生长到60公分长，重达5公斤。

软黄金是一种非常适合人类食用的鱼类，营养价值非常高。它富含优质蛋白质、多种必需氨基酸、B族维生素和矿物质，尤其是富含钙、磷等矿物质，对于人体的骨骼生长和矿物质代谢有很好的帮助。

除此之外，软黄金还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于人体的心血管健康有很好的保护作用。此外，软黄金的肉质细腻、口感鲜美，非常适合用来做各种料理，如烤鱼、红烧鱼等等。

总的来说，软黄金是一种非常珍贵的食材，不仅仅在日本被誉为“软黄金”，在世界各地也备受追捧。如果你想品尝一下这种美味的鱼肉，可以去海鲜市场或者高档餐厅尝试一下。