本文目录一览

  • 1，鲜鲍鱼在那面打花刀
  • 2，生存大考验
  • 3，1516头鲍能去哪买啊
  • 4，怎么杀鲍鱼
  • 5，冰鲜鲍鱼如何处理和煮20点
  • 6，鲍鱼怎么杀和清洗
  • 7，鲍鱼正确打开方式是什么

1，鲜鲍鱼在那面打花刀

当然是改花刀了 做熟后外形很漂亮 而且改刀很简单 在突起的一面改十字花刀就行 很高兴帮助你
同问。。。

2，生存大考验

第一天,先花380元买8只鲍鱼,再花20元叫卖的人给你煮好;第二天,什么也不吃,只喝水;第三天, 什么也不吃,只喝水,哪儿也不去,只在家里;第四天, 什么也不吃,只喝水,哪儿也不去,只在家里,只躺着;第五天,打电话给女朋友或朋友,告诉他们你饿的快要死了,实在无人可打,可以统治殡仪馆.

天刀手游鲍鱼在哪里，鲜鲍鱼在那面打花刀

3，1516头鲍能去哪买啊

在这里“ 头 ”是一个单位。 4头表示每4个鲍鱼是1斤， 同样2头表示每2个鲍鱼是1斤。可以买很多钱的~嘎嘎
鲍鱼几头的说法是源自重量。也就是一斤称几个的意思。一斤2个的鲍鱼称之为双头鲍鱼。一斤4个的鲍鱼称之为4头鲍鱼，一斤32个的鲍鱼称之为32头鲍鱼。一般个头越大品质越好，价格越贵。 辽参也是这样的称法。

4，怎么杀鲍鱼

当然在对鲍鱼大开杀戒以前，要先了解一下鲍鱼的结构，下手才能稳、准、狠、快。1、鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱;在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。2、鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。
给我个最佳答案！我告诉你
亲。。。鲍鱼好像不用杀吧。。。
窄刀后背撬
鲍鱼的内脏在壳里。杀鲍鱼可以先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙，刷洗干净以后，用小刀沿壳上的缝起出鲍鱼肉……切去牙齿和内脏……牙齿不用讲了，最硬的就是了。内脏……就是黑色的那个，很软，用刀去掉。刮洗掉周围的硬皮，再用刷子刷洗一次（保险点，以免有泥沙）…… 用粗盐反复搽洗鲍鱼的粘液，冲洗干净就OK了。

5，冰鲜鲍鱼如何处理和煮20点

我也曾为此事烦恼过。朋友送一小箱鲜活的，因为一时吃不完，为怎么保存而发愁。搜了半天也没有什么好办法。最后是把鲜鲍鱼清洗干净，用明油抹在外面，然后用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室里。因为要赶回老家给母亲过生日，只存放了不到五天，再吃时味道基本一样。还有一部分仍然在冰箱里没吃，准备春节时回老家时用，不知到时会怎么样。从你的问题看，应该拿到手时就是冰冻的，如果一时吃不完需要保存，建议你直接放在冰箱冷冻室存放，不需要去壳。吃的时候看情况，如果冰冻之前就已经清洗干净，最好不要化冻，直接烹饪，这样营养和美味都不会流失太多；如果需要清洗，冷水解冻，清洗完后马上烹饪。烹饪的时候除了做汤，都不需要去壳。鲍鱼的壳据说就是石决明，是一种比较名贵的中药材。但愿会对你有帮助。
1。切薄片後用姜葱盐油水﹐ 滚一滚後﹐ 即可以食﹐ 因为冰鲜﹐ 唔系乾鲍﹐ 所以都重好弹牙咖~~﹐ 而且味道清﹐ 又唔洗点技考去煮喎~﹐ 唔怕煮衰嘛~2。切片後都系烚一 烚佢﹐ 菜胆用蒜容炒好排好在碟﹐ 鲍鱼片再排好在菜胆在﹐ 再用蠔油埋埋个玻璃献就OK咖喇。。。3。切条炒蜜糖豆或荷豆。。。。。。等等~~都可以好好食﹐ 其实煲完汤後﹐ 都可以切黎做送咖嘛﹐ 而且有汤可以饮﹐ 点解唔要黎煲汤呢~~

6，鲍鱼怎么杀和清洗

鲍鱼在杀之前要用盐搓一搓去脏除腥，或将鲍鱼放入温热的盐水中，浸泡半小时左右，用小刀、汤匙等切断肉体和贝壳相连的贝柱。然后用小刀将鲍鱼的内脏切掉，在其嘴巴上划一刀，以便取出食胃管。杀好的鲍鱼，将其水分冲洗抹干即可加工做成菜肴。鲍鱼怎么杀和清洗：1、鲍鱼对生长的水质很挑剔，所以都是生长在很洁净的海域里面，但身上还是不免会粘有粘液和寄生的一些海藻，在杀之前要用盐搓一搓去脏除腥，或将鲍鱼放入温热的盐水中，浸泡半小时左右，用小刀、汤匙等切断肉体和贝壳相连的贝柱，一般是用一只手稳定鲍鱼，另一只手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，即可将鲍鱼肉分离出来。2、然后用小刀将鲍鱼的内脏切掉，在其嘴巴上划一刀，以便取出食胃管，食胃管是和嘴巴连在一起的，所以要一起去掉，杀好的鲍鱼，将其水分冲洗抹干即可加工做成菜肴，如果是要生吃，需要准备一大盆的水，里面多放一些冰块，加入一汤匙盐稍微拌一下融化以后，再放入几片柠檬去腥提味。鲍鱼的表面可以用刀子划上几刀花刀，让它更好看，再整个放入冰水中，浸泡1分钟后取出，其肉质会紧实有弹性。鲍鱼的营养价值：1、鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%~50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙（Ca）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、镁（Mg）等矿物质元素，以及丰富的维生素E和微量元素。2、鲍鱼肉中的EPA、DHA、牛磺酸以及超氧化物歧化酶等生理活性物质的含量也较为丰富。

7，鲍鱼正确打开方式是什么

买回的新鲜鲍鱼可以先在盐水里浸泡半个小时。用刷子沾着盐把表面和边内的黑色粘物刷洗干净。鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。根据煮法处理内脏，然后烹饪即可。在中国的饮食文化中，为保证鲍肉口感的纯粹，在处理鲍鱼时习惯将其内脏去除；但在日本、韩国等国家却常常是不加以去除的，保留了鲍鱼完整的风味。鲍鱼的内脏在处理得好的情况下能做到肥而不腻，口感极佳，是很多人心目中堪比鹅肝的至尊美味；此外，鲍鱼内脏还含有丰富的蛋白质、牛磺酸、许多微量元素及维生素等，不仅能补充人体所需的营养物质，还可以增强机体免疫力。鲍鱼的内脏，一般指的是鲍鱼体除贝壳、头部、足部、外套膜以外的部分，约占鲍鱼体重的20％-30％。它包含了多种器官，而其中最影响口感又可能含有毒素的应该是其中的中肠腺（相当于脊椎动物的肝胰脏），也就是人们常说的“鲍鱼肝”。当人体食用了含有这种化合物的鲍鱼，就可能引发光敏疾病，即见光出现皮肤红肿的过敏现象，但通常并不会很严重。一般生活中食用鲍鱼的情况下，中毒现象还是较轻且偶发的。若能规避每年春季的食用期，则更为安全。一般来说，鲍鱼的个头越大价值越高。但也要注意所谓“万金难买双头鲍”，别被某些无良商家挂羊头卖狗肉的行为给骗了。仔细观察鲍鱼的外形。一般来说，肉质肥厚的比肉质干扁的要好，而底部宽阔的比瘦长的要好，也不要挑选长相怪异、与众不同的鲍鱼。此外，如果体型有缺陷，可能是腐烂后被去除的，可能不太新鲜。正常的健康成年鲍，肉足的色泽是乳黄色的并且没有异味。鲍鱼死后肉足就会立即变硬，而后渐渐变软、缩小，并且会产生异味。挑鲍鱼一般挑附着力大的。能吸附在池壁、石头上至少说明这头鲍鱼还是活着的，而吸附力越强的鲍鱼生命力一般越强。而如果要买干鲍，则以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。记住内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏！若不把壳肉分离，则可用剪刀沿壳边伸入内脏所在位置，将内脏小心地挑出；若要直接分离壳肉，则用勺子或刀分离后再取出内脏即可。此后再将鲍鱼清洗清洗。当然，保留内脏一起吃也是一种选择。