糯米饭团的热量

糯米饭团，作为我国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的关注，糯米饭团因其低热量、高营养的特点，逐渐成为健康饮食的新宠。本文将为您揭秘糯米饭团的热量，并分享如何制作美味又健康的糯米饭团。

一、糯米饭团的热量

糯米饭团的热量相对较低，每100克糯米饭团的热量大约在150-200千卡之间。相比其他主食，如白米饭、馒头等，糯米饭团的热量更低，更适合追求健康饮食的人群。

二、糯米饭团的营养价值

1. 糯米：糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止汗等功效。

2. 米团：米团是由糯米制成，具有糯、软、滑的特点，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

3. 配料：糯米饭团中的配料丰富多样，如豆沙、肉松、芝麻等，不仅增加了口感，还提供了丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

三、如何制作美味又健康的糯米饭团

1. 选择优质糯米：购买糯米时，应选择颗粒饱满、色泽洁白、无杂质的新鲜糯米。

2. 糯米浸泡：将糯米用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

3. 煮糯米：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，期间要不断搅拌，防止糯米粘锅。

4. 拌糯米：将煮熟的糯米捞出，放入碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀，使糯米更加香甜、柔软。

5. 制作米团：将拌好的糯米分成小份，用手揉成圆形，即为米团。

6. 添加配料：在米团上放上喜欢的配料，如豆沙、肉松等，然后用手轻轻压实。

7. 包裹：将米团包裹在保鲜膜或竹叶中，使其更加紧实。

8. 烹饪：将包裹好的糯米饭团放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

糯米饭团作为一种低热量、高营养的传统美食，不仅美味可口，还具有很高的健康价值。在制作过程中，注意选择优质糯米和适量配料，即可享受美味又健康的糯米饭团。让我们一起传承美食文化，追求健康生活！