懒人蛋包饭

忙碌的生活节奏让越来越多的人追求便捷又美味的料理。今天，就为大家介绍一款懒人必备的快手料理——懒人蛋包饭。简单易做，营养均衡，让你轻松享受美食时光。

一、懒人蛋包饭的由来

蛋包饭起源于日本，后来传入我国，深受广大食客喜爱。懒人蛋包饭则是在传统蛋包饭的基础上，简化了制作步骤，使得这道菜更加方便快捷，适合忙碌的上班族和学生党。

二、懒人蛋包饭的制作方法

【食材准备】

1. 米饭：适量

2. 鸡蛋：2个

3. 肉末：适量

4. 蔬菜：胡萝卜、豌豆、玉米粒等，适量

5. 调料：盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉等，适量

【制作步骤】

1. 将米饭蒸熟备用。

2. 蔬菜洗净切丁，肉末用盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉腌制10分钟。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻面，煎至两面金黄，取出备用。

5. 另起锅，加入少许油，放入腌制好的肉末翻炒至变色，加入蔬菜丁继续翻炒至熟。

6. 将炒好的肉末和蔬菜倒入蒸好的米饭中，搅拌均匀。

7. 将煎好的鸡蛋放在米饭上，用锅铲轻轻压扁，使鸡蛋包裹住米饭。

8. 翻面，煎至鸡蛋两面金黄，即可出锅。

三、懒人蛋包饭的营养价值

1. 米饭：提供丰富的碳水化合物，为人体提供能量。

2. 鸡蛋：富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

3. 肉末：提供蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养素，有助于补充能量。

4. 蔬菜：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。

四、懒人蛋包饭的食用建议

1. 懒人蛋包饭可以搭配番茄酱、沙拉酱等调料，增加口感。

2. 可以根据个人口味，加入其他食材，如虾仁、鸡肉等。

3. 懒人蛋包饭适合早餐、午餐或晚餐食用，简单快捷，方便美味。

懒人蛋包饭是一款简单易做、营养丰富的快手料理，适合忙碌的上班族和学生党。学会这道菜，让你在短时间内就能享受到美味的家常菜，为生活增添一份美好。